চেরি ফল কোথায় পাওয়া যায় ?

উত্তরে, চেরিগুলি শরতের শেষের দিকে এবং শীতের প্রথম দিকে এবং আবার মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে সমস্ত আকারের দোকানে উপস্থিত হয়। যখন মৌসুমে, কয়েকটি জাত দক্ষিণে নেমে আসে এবং মধ্য থেকে বড় আকারের উত্পাদনের দোকানগুলির বেশিরভাগ বিক্রেতারা সেগুলি বিক্রি করে। তবে এগুলি অন্যতম মূল্যবান ফল।

ভারতের বেশিরভাগ অংশে, বিশেষ করে দক্ষিণাঞ্চলে মানসম্মত চেরি পাওয়ার আশা করবেন না। বড়, মিষ্টি, সুস্বাদু চেরির যে কোনো রিপোর্টই আখ্যানগত এবং উত্তরের কয়েকটি অঞ্চলে সীমাবদ্ধ। ভারতের বেশিরভাগ চেরি ছোট, উজ্জ্বল, শক্ত এবং টার্ট।

চেরি চাষের জন্য উচ্চ উচ্চতা এবং শীতল আবহাওয়া প্রয়োজন। অবাক হওয়ার কিছু নেই যে, ফলগুলি জম্মু ও কাশ্মীর, উত্তর প্রদেশ এবং হিমাচল প্রদেশে সমৃদ্ধ হয়। ২০১৪ সালের হিসাবে, কাশ্মীর চেরি উৎপাদনের জন্য সবচেয়ে বেশি জমি উৎসর্গ করে। হিমাচল প্রদেশের সিমলা অঞ্চলও চেরি ফসল তোলার ব্যাপারে আগ্রহ নিয়েছে। ভারতের তিনটি চেরি চাষকারী রাজ্য হলুদ-গোলাপী থেকে গাঢ় লাল রঙের বিভিন্ন জাতের চাষ করে।

বেশিরভাগ চেরি প্রজাতি উত্তর গোলার্ধের স্থানীয়, যেখানে তারা ব্যাপকভাবে জন্মে। প্রায় 10 থেকে 12 প্রজাতি উত্তর আমেরিকায় এবং ইউরোপে অনুরূপ সংখ্যায় স্বীকৃত। প্রজাতির সর্বাধিক ঘনত্ব পূর্ব এশিয়ায় পাওয়া যায়।

চেরি প্রাগৈতিহাসিক ফল, যার উৎপত্তি পশ্চিম ও উত্তর আফ্রিকা, ইউরোপ এবং তুরস্কের কিছু অংশ জুড়ে। ইউরোপের গুহায়, প্রত্নতাত্ত্বিকরা 4000-5,000 খ্রিস্টপূর্বাব্দ থেকে চেরি গর্ত আবিষ্কার করেছিলেন। ফলের জনপ্রিয়তা গুহাবাসীর অনেক দিন পরেও বজায় ছিল: প্রাচীন চীনা রাজপরিবার, রোমান যোদ্ধারা এবং প্রথম গ্রিক রাজনীতিবিদগণ কিন্তু মুষ্টিমেয় ফলের অনুরাগী ছিল।

“মোঘল গার্ডেনস” বই অনুসারে, সম্রাট আকবরের শাসনামলে 1556 থেকে 1605 সাল পর্যন্ত মধ্যপ্রাচ্যের পথে মিষ্টি চেরি ভারতে এসেছে। সেখান থেকে, রয়্যালটি উন্নত জাতগুলি কাবুলের চেয়েও মিষ্টি বলে ধারণা করা হয়েছিল। কাশ্মীরের মাটিতে আঙ্গুর এবং বেশ কয়েকটি তরমুজের জাত প্রবর্তনের জন্য আফগানিস্তানও দায়ী। আজ, সারা বিশ্বে চেরি চাষ করা হয়, বিশ্ব উৎপাদনে ভারত 26 তম স্থানে রয়েছে। তুরস্ক, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইরান যথাক্রমে ফল উৎপাদনে শীর্ষ ।